Kukis Hias

Awalnya ngga begitu tertarik mau bikin Kukis Hias ini, cz ntar pasti nggak ada yang makan. Pengennya mau bikin sesuatu untuk Lomba PS di kampus Suami Next Month, jadi punya ide macem-macem buat mengkomersilakn Kukis Hias ini secara Lombanya mulai Kindergaten sampe High School trus masih dilanjut lagi sama yang gede-gede. Nah ceritanya niy, ini Kukis hias perdana yang aku bikin. Pakai Cookies Cutter yang aku punya, (baca:seadanya) kalau dah sukses trialnya mau bikin yang serius dan sekaligus beli cookies cutter yang sesuai sama maksudku nanti..he..he..

Hasil dari Trial perdana lumayan sukses, untungnya sebelum bikin di milist NCC pada banyak yang konsultasi untuk cookies yang menciut waktu di oven lah..ada yang retak-retak lah..trus RI (Royal Icing) yang mengumpal lah...nah jadi bisa diantisipasi duluan deh...

sedikit Tips niy buat sesama Amatiran..(wah..guayaa puolll ya...amatir ngasih tips!!)

Kalau nggak mau RI nya mengumpal, Gula halusnya musti di ayak dulu sampek nggak ada yang mengumpal..trus jangan lupa ngasih essens (kata Bu Fat cobain pakai essens Jeruk!!)
Untuk RI nya..kalau nggak mau jadi berbau Amis telur..kalau nggak ada stock musti beli sampek dapet ya..jangan sampai enggak..

Buat sesama Amatir..Ayoo Cobainn...he..he..


Kukis Hias
======================
Source : Ruri Bu Admin NCC


Bahan 1 :
300 gr mentega
100 gr gula halus
4 btr merah telur
500 gr tepung terigu
1 sdm maizena
1 sdt vanilla

Bahan 2 : (bahan icing ini gak diikutsertakan, diganti dengan resep icing di bawah)

4 btr putih telur
500 gr gula halus
essens jeruk

Caranya :
Kue (bahan 1):mentega dan gula halus dikocok sampai lembut, masukkan merah telur kocok lagi sampai tercampur rata, masukkan terigu, maizena dan vanilla aduk rata
Glazur (bahan 2): putih telur dan gula halus dikocok sampai kental. Dibagi 2 bagian : ¾ bagian tetap putih, ¼ bagian diberi coklat bubuk secukupnya
Gilas dan cetak adonan kue sesuai keinginan