Selasa, 27 Juli 2010
Black Forest Kukus
Orderan temen kantor untuk pacarnya ini sempet tertunda dari tanggal ulang tahunnya karena yang ulang tahun super duper sibuk...
Mintanya warna biru dan ada ediblenya.....itu foto diedit sendiri lho ama yang cewek...so sweet kan....
Thank you ya Vit...Wish You happy ever after...
Cocoa Powder alias Coklat Bubuk andalan….
Bagi saya, coklat bubuk memegang peranan penting untuk membuat cita rasa yang bahasa saya…Nyoklat bangetzzz….apa rahasianya..??Bensdrop…yup…coklat bubuk ini paten dan saya nggak mau berpaling ke yang lain meskipun harga melonjak naik tapi saya tetap jatuh hati sama pesona coklat membelai lidah..lebay.com
Dan saya nggak salah kok menentukan pilihan karena customer saya selalu bilang kalo pudding, brownies dan cake lain yang berbau coklat selalu bilang..Nyoklat banget rasanya…Enyaks…!!!
Kalo ada marketing bensdrop yang baca…saya siap lho jadi marketingnya…he.h.e.h.eh.e.
B’Day Cake Menggunakan Teknik Sablon
Ini kali pertama dapat orderan yang maunya gambar Dora dan nggak mau pake edible. Huaaa….keder juga pertamanya, Cuma saya pikir…..Yup..tantangan baru…!! Secara selama ini customer selalu minta yang pake edible aja karena dianggap masih jarang dan unik. Nah kali ini customer maunya gambar Dora bukan foto Dora….saya sanggup karena deal order udah 2 bulan sebelumnya..dan saya masih punya banyak waktu buat belajar…(ini yang paling penting..B.E.L.A.J.A.R)
Maksud awalnya mau test draw dulu takut salah tapi berhubung nggak ada waktu setiap week end alhasil debut pertama ini dikerjakan tanpa test draw..he.h.eh.e..B.O.N.E.K!!
Dipelajari dulu tips & trick’nya..baru deh…tancap langsung gambar diatas BC…dan alhamdulilah…berhasil..berhasil..horay..horay…(ala dora)
Karena nggak sempet motret step by stepnya Cuma bisa tulis apa yang saya kerjakan ya…
Cara saya seperti ini ya…
Prepare semua alat dan bahan yang mau dipake sebelumnya, seperti potongan gambar yang mau disablon. Potong perbagian. Siapkan BC sesuai warna gambar sesuai kebutuhan.
Cover cake yang mau dipake, usahakan lapisan atasnya agak tebal BCnya
Masukin lemari es dulu sebelum mulai dilukis, saya siy malam bikin cakenya, pagi jam 6 cover semua cake pake BC lalu masukin lemari es dan mulai melukisnya jam 2 siang.
Keluarkan dari lemari es dan sablon gambar perbagian, kalo BC mulai leleh masukin kulkas lagi biar lebih mudah dan nggak belepotan.
Setelah di sablon semua masukin lemari es lagi biar benar-benar set, lalu beri border2 gambar dulu dan setiap detailnya.masukin lemari es lagi biar border bias beku dan nggak menganggu saat kita lanjut dengan warna lainnya.
Setelah selesai bordernya baru lanjutkan dengan warna-warna lainnya sampai selesai.
Tip:
Selalu masukkan lemari es jika BC sudah mulai meleleh agar tidak mempersulit pengaplikasian warna lainnya. Dan yang jelas nggak perlu belepotan BC.
Dan alhamdulilah customer kirim sms: “Makasi de…kuenya enak, semua puass..puddingnya jg coklat bgts yummy semua..kapan2 order lagi yaa…
Legaa banget bacanya…Alhamdulilah bisa memenuhi keinginan ibu yang ingin mewujudkan impian si dede kecil, Caca, buat punya birthday cake Dora…Met Ultah ya Caca…
Rabu, 07 Juli 2010
Selasa, 06 Juli 2010
Brownies Melting Chocolate for Manyek
Senin, 05 Juli 2010
Elle & Vire Whipped Cream
Digital Scale
Alhamdulilah….akhirnya kesampean juga punya digital scale…jadi nambah deh patner kerja di dapurku,kado ultah dari suami…
Saya pilih Tanita 2 kg…meskipun harganya selisih sedikit dengan yang 3 kg saya tetep pilih yang 2 kg, karena dengan pertimbangan saya butuh digital scale ini untuk ngukur bahan-bahan yang itungannya hanya 10 gr, 5 gr..yang dikit-dikit gitu lah…kalo timbangan manual kan susyah tuh… kalo 3 kg lebih enak pake yang timbangan manual (jarum).
Seneeeengg buangeetttt……finally dapet digital scale….moga-moga tahun depan dapet oven yang gede atau mixer gedee..….(:-D)
Langganan:
Postingan (Atom)